多阳食品级L-抗坏血酸钙、VC钙
EINECS编号 | 有 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | alcium Ascorbate |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色至浅黄色结晶或结晶粉末 |
别名 | VC钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5743-28-2 |
分子式 | C12H14CaO122H2O |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | VC钙 |
产品简介:
中文名:维生素C钙 VC钙
别名:L-抗坏血酸钙
特性:白色至浅黄色结晶或结晶粉末,无味
CAS号:5743-28-2
用 途:VC钙主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品中。
产品性状:
抗坏血酸钙为白色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,10水溶液的pH值为6.87.4。
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。
作 用:
常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料等。
1、可以作为保鲜剂用于水果蔬菜
2、作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等
3、作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发
4、作为杀菌剂用于镜片的清洗
5、用于保鲜食物,防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道,因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳