本品为白色或淡黄色的粉末；味甜，无霉败臭；有引湿性；水溶液呈酸性反应。

助消化药。用于胃蛋白酶缺乏或病后消化机能减退引起的消化不良症。

1．遇热不稳定，70℃以上失效。
2．本品易吸潮，使蛋白消化力降低，如已吸潮或变性者不宜服用。

1．本品在中性、碱性及强酸性时，消化力较弱。在含有0.2%～0.4%盐酸(pH值1.5～2.5)时，消化力*。
2．本品水溶液遇鞣酸、没食子酸或多数重金属溶液即发生沉淀。
3．忌与碱性药物配伍，不宜与抗酸药物同服。
4．本品与硫糖铝相拮抗，不宜合用。