防腐剂
| EINECS编号 | 有 |
|---|---|
| 品牌 | 升达 |
| 用途 | 高效防腐剂 |
| 执行标准 | GB |
| 英文名称 | 防腐剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 食品防腐剂 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 有 |
食品防腐剂
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。
1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性；
2）低浓度下具有较强的抑菌作用；
3）本身不应具有刺激气味和异味；
4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用；
5）价格合理，使用较方便。
食品防腐剂种类使用范围
苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁.
山梨酸钾：除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等.
脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆.
对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油
丙酸钙 ：生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品.
双乙酸钠：各种酱菜、面粉和面团中。
乳酸钠：烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。
乳酸链球菌：素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等.
纳他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。
过氧化氢：生牛乳保鲜,袋装豆腐干
