胰蛋白酶

概述

胰蛋白酶是一种丝氨酸蛋白水解酶，分子量是23300道尔顿，是由223个氨基酸残基组成的单一肽链。胰蛋白酶特异性严密，专一作用于由碱性氨基酸精氨酸及亮氨酸所组成的肽键，酶本身极易自溶，活力也逐步下降或丧失。易溶于水，不溶于*、乙醇，乙醚和甘油，最适PH8.0-9.0,在PH1.8时，短时煮沸几乎不失活，在热溶液中加盐则蛋白质沉淀，滤液不显于酶作用，Ca2+对胰蛋白酶有保护和激活作用。

来源：猪（牛）*

用途

Ø  临床外科用于各种炎症、溃疡、坏疽、创伤、痿孔引起的局部脓肿、水肿、血肿及毒蛇咬伤等症。外科用于治疗癣疥及其他皮肤疾患。内科用于脓胸、肺气肿、支气管炎、支气管喘息等症。一般肌内注射，也可注入胸腔或脓疡痿管空洞内，排脓洗涤，或喷雾吸入用于呼吸道疾患。

除此之外，治疗糖尿病引起的并发症，如肾炎等；治疗骨科疾病。

Ø  作为食品加工助剂切割大分子蛋白。

Ø  其水解蛋白的特性作为试剂广泛应用于生物、医药、食品等行业的研发、检测领域。

质量规格

贮藏

避光、密封、2—8℃保存。