本品是一种水分保持剂，也可直接用于滚揉、斩拌、腌制类等肉制品。具有良好的溶解性，保水性能，产品出品率。 

使用范围：预制肉制品（水产品，海产品）。 

使 用 量：3.0g/kg~5.0g/kg  

使用方法：根据加工工艺的要求，用水溶解或与其他辅料混溶后加入。 

贮存条件：密封保存，贮于阴凉干燥处。