防腐剂 聚赖氨酸盐酸盐 CAS 25104-18-1
| 品牌 | 多阳 |
|---|---|
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | ε-poly-L-lysine |
| 型号 | 市食品级 |
| 别名 | 聚赖氨酸盐酸盐 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 25104-18-1 |
| 有效物质含量 | 99 |
ε- 聚赖氨酸盐酸盐是从淀粉酶产色链霉菌 (Streptomyces diastatochromogenes) 受控发酵培养液经离子交换树脂
提纯的具有防腐功能的 L- 赖氨酸的聚合体。
分子式：[C6H12N2O?HCl]n?H2O n=25~35
相对分子量：413~5776
性状
ε-聚赖氨酸盐酸盐为白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶
于乙酸乙酯、等有机溶剂。
