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产品展厅
食品级 卡拉胶 CAS登录号 9000-07-1 白色或浅褐色颗粒或粉末
起订量 (千克)价格
1-2595 /千克
25-20090 /千克
≥20088 /千克
  • 英文名称:kappa-Carrageenan
  • 品牌:多阳
  • cas:9000-07-1
  • 发布日期: 2022-07-06
  • 更新日期: 2025-09-03
产品详请
EINECS编号
品牌 多阳
用途 营养强化剂
英文名称 kappa-Carrageenan
型号 食品级
外观 白色或浅褐色颗粒或粉末
别名 卡拉胶
纯度 99%
CAS编号 9000-07-1
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 卡拉胶

卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。

中文名:卡拉胶

外文名 :kappa-Carrageenan

CAS登录号 :9000-07-1

联系方式
手机:15161148838