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L脯氨酸 D-吡咯烷-2-羧酸 cas 29795-82-2 白色结晶粉末

L脯氨酸 D-吡咯烷-2-羧酸 cas 29795-82-2 白色结晶粉末

产品介绍:

中文名:L-脯氨酸 英文名:L-Proline 化学式:C5H9NO2 CAS号:147-85-3 外观:白色结晶粉末 本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。 贮存:...


  • 价格: 110
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 多阳
  • CAS: 29795-82-2

产品详细说明

品牌 多阳
用途 营养强化剂
英文名称 proline
型号 食品级
外观 白色结晶粉末
别名 D-吡咯烷-2-羧酸
纯度 99%
CAS编号 29795-82-2
分子式 C5H9NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 脯氨酸


中文名:L-脯氨酸

英文名:L-Proline

化学式:C5H9NO2

CAS号:147-85-3

外  观:白色结晶粉末

本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。

L-脯氨酸是已被广泛应用于食品与医药等工业。用途:营养增补剂、风味剂,可生成特殊的香味物质。能溶于热水和乙醇。微具甜味,有吸湿性。

(1)风味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。应用于食品、调味品、香料等。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。