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护色剂维生素C钠(异VC钠)抗坏血酸钠

护色剂维生素C钠(异VC钠)抗坏血酸钠

产品介绍:

一、产品简介 中文名称:维生素C钠 中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠 英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt CAS号:1...


  • 价格: 30
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 多阳
  • CAS: 134-03-2

产品详细说明

EINECS编号
品牌 多阳
用途 护色
英文名称 Sodium ascorbate
型号 食品级
别名 VC钠
纯度 99%
CAS编号 134-03-2
分子式
有效物质含量 99


一、产品简介

中文名称:维生素C钠

中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠

英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

CAS号:134-03-2

装:25KG纸板桶

二、产品性状

白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解。极易溶于水,微溶于甲醇,极难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。

三、产品用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜营养剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且 ,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。