产品简介： 

产品名：维生素C钙

别  名：L-抗坏血酸钙、VC钙

CAS号：5743-28-2

产品性状：

 该品为白色至淡黄色结晶性粉末；无臭。该品在水中溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。

产品用途：

1、抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜

2、抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

3、抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物，防止蛋白质变质

使用方法:

鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含VC钙的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂加入溶液，使用起来非常方便。