儿茶素 绿茶提取物CAS 号:7295-85-4
EINECS编号 | 有 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 抗氧化 |
英文名称 | catechin,Cianidanol |
型号 | 食品级 |
别名 | 儿茶精,儿茶酸,茶单宁 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7295-85-4 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
中文名: 儿茶素,
英文名: Catechin,
别 名:儿茶酸、儿茶精、茶单宁
CAS 号:7295-85-4
二、性状
白色结晶粉末,易溶于水和含水乙醇。
三、用途
儿茶素为还原性多元酚类物质,在水溶液中易被空气氧化,常用作抗氧化剂。还可用于染料和鞣革工业。
食品应用:
1、糕点及乳制品
2、 饮料生产
3、 水果蔬菜保鲜
4、畜肉制品
5、 食用油贮藏