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食品添加剂儿茶素 绿茶提取物

食品添加剂儿茶素 绿茶提取物

产品介绍:

一、简介 中文名: 儿茶素, 英文名:Catechin, 别 名:儿茶酸、儿茶精、茶单宁,从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。 CAS号:7295-85-4...


  • 价格: 400
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 升达
  • CAS: 7295-85-4

产品详细说明

EINECS编号
品牌 升达
用途 抗氧化
英文名称 catechin,Cianidanol
型号 食品级
别名 儿茶精,儿茶酸,茶单宁
纯度 99%
CAS编号 7295-85-4
分子式
有效物质含量 99


一、简介

中文名: 儿茶素,

英文名 Catechin,

 名:儿茶酸、儿茶精茶单宁从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。

CAS 7295-85-4


二、性状

白色结晶粉末,易溶于水和含水乙醇。在PH4~8之间稳定,遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。采用先进生产工艺提取纯化分离而成,纯度高


三、用途

 1儿茶素为还原性多元酚类物质,在水溶液中易被空气氧化,常用作还原剂。还可用于染料和鞣革工业。

2儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能异味