乙酰化双淀粉二乙酸酯 变性淀粉CAS号： 68130-14-3
| EINECS编号 | 有 |
|---|---|
| 品牌 | 升达 |
| 主要有效成分 | 乙酰化双淀粉二乙酸酯 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Acetylated distarch adipate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 乙酰化双淀粉二乙酸酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 68130-14-3 |
| 分子式 | 有 |
| 有效物质含量 | 99 |
商品名称：乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化己二酸双淀粉
英文名称：Acetylated distarch adipate
产品等级：食品级
CAS号： 68130-14-3
产品性状：
乙酰化双淀粉己二酸酯白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色。
产品用途：
增稠剂、稳定剂、凝固剂
注意事项：
本品与原淀粉相比，其糊化温度降度，糊丝变短，糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小，低温贮存和冻融稳定性 提高，贮存稳定，可抗热、抗酸和抗剪切力。
