食品添加剂酒石酸 DL-酒石酸 D-酒石酸 L-酒石酸
EINECS编号 | 有 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Tartaric acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/25kg |
别名 | 葡萄酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 133-37-9 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介:
中文名: 酒石酸
外文名: Tartaric acid
别 名: 2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸
化学式: C4H6O6
分子量: 150.09
CAS号: 133-37-9(DL);147-71-7(D);87-69-4(L)
二、产品性状:
白色结晶性粉末, 溶于水和乙醇,微溶于乙醚
三、产品应用:
1.L-酒石酸用作饮料和其他食品的酸味剂。
2.L-酒石酸用作掩蔽剂及啤酒发泡剂
3.L-酒石酸用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。谷维素生产的PH调节剂。