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源头企业 供应 食品级壳寡糖

源头企业 供应 食品级壳寡糖

产品介绍:

.11. 一 简介 壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量...


  • 价格: 360
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 多阳
  • 型号: 1kg/袋25kg/件
  • 货号: QS118
  • CAS: 9012-76-4

产品详细说明

EINECS编号
货号 QS118
品牌 多阳
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 棕黄色粉末
别名 壳聚糖
CAS编号 9012-76-4
英文名称 Chitosan oligosaccharide
包装规格 1kg/袋25kg/件
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 壳聚糖

.11.



简介

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。

中文名: 壳寡糖

外文名: Chitosan oligosaccharide

CAS 号:9012-76-4

色: 棕黄色粉末

产品性状

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有:无辐射、无污染、无添加等特点。

产品用途


乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。


2.饲料添加剂领域

壳寡糖、无热源、无变异,作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的、及促生长等效果十分显著。

在酸性条件下,壳寡糖分子中的游离氨基质子化,质子化按能与细茵带正电的细胞膜作用,干扰细茵细胞膜功能 其抗茵活性与茵种和浓度有关,且随浓度加大其抗茵活性增强,高浓度时有杀茵作用。