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食品级 塔格糖 CAS 87-81-0 白色无臭结晶性粉末 甜味剂

食品级 塔格糖 CAS 87-81-0 白色无臭结晶性粉末 甜味剂

产品介绍:

中文名称:D-塔格糖 英文名称:D-Tagatose CAS号:87-81-0 分子式:C6H12O6 分子量:180.16 塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向异构体。甜味...


  • 价格: 600
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 多阳
  • CAS: 87-81-0

产品详细说明

EINECS编号
品牌 多阳
用途 甜味剂
英文名称 D-Tagatose
型号 食品级
别名 D-塔格糖
纯度 99%
CAS编号 87-81-0
分子式
有效物质含量 99

中文名称:D-塔格糖
英文名称:D-Tagatose

CAS号:87-81-0

分子式:C6H12O6
分子量:180.16
塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分,所以被称之为低热量甜味剂。

规    格:99%
检测方法:HPLC
外    观:白色结晶性粉末

产品应用:

1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。

2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

4)果汁、酒类等,分散剂。

5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

生产地:江苏常州