果聚糖 藤果三糖生产
EINECS编号 | 有 |
---|---|
品牌 | 升达 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Fructo oligosaccharide |
型号 | 食品级 |
别名 | 果寡糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57-48-7 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
1.简介
果寡糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
英文名称:Fructooligosaccharide FOS
产品别名:果聚糖 低聚果糖 藤果三糖
CAS 号:57-48-7
2.性状
果寡糖是一种白色结晶性粉末,有G型(普通型)与P型(高纯度型)两种,在75%时的粘度介于蔗糖和果糖之间。
3.用途:
果寡糖不易被人体吸收,热量值很低,可以生产 食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。