一：名 称：果寡糖

英文名：Fructooligosaccharide FOS

别 名：果聚糖 低聚果糖 藤果三糖

CAS 号：57-48-7

二：外 观：果寡糖为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

三、性状：果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖

四、用途：

1.低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

2．低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

3低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。