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食品添加剂褐藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯

食品添加剂褐藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯

产品介绍:

中文名称: 藻酸丙二醇酯 英文名称: Propylene glycol alginate 别名: 褐藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯 CAS 号: 9005-37-2 EINECS号:6...


  • 价格: 50
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 升达
  • CAS: 9005-37-2

产品详细说明

EINECS编号 618-414-0
品牌 升达
主要有效成分 藻酸丙二醇酯
用途 增稠剂
英文名称 Propylene glycol alginate
型号 食品级
别名 藻酸丙二醇酯
纯度 99%
CAS编号 9005-37-2
分子式
有效物质含量 99


中文名称: 藻酸丙二醇酯

英文名称: Propylene glycol alginate

别名: 褐藻酸丙二醇酯藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯

CAS 号: 9005-37-2

EINECS:618-414-0

分子式:(C9H14O7n

结构单元相对分子质量:234.21(理论值)

: 增稠剂

状:外观为白色或淡黄色粉末,水溶后成粘稠状胶体

途:常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。

源:由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成


性质

白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉,几乎无臭,无味。能溶于水、稀的有机酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有机溶剂中,但部分酯化后的产品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值为3~4(1%水溶液),易吸湿,加热至55℃时变褐色,220℃时产生炭化,400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶,也不产生沉淀。具有抗盐析能力,除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外,对其他金属离子均稳定