产品展厅
|
食品添加剂鼠李糖苷酶
- 起订量 (千克)价格
- 1-25￥260 /千克
- 25-200￥250 /千克
- ≥200￥240 /千克
- 英文名称：Rhamnosidase
- 品牌：升达
- cas：64820-99-1
- 发布日期： 2021-07-14
- 更新日期： 2025-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 有 |
| 品牌 | 升达 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 鼠李糖苷酶 |
| CAS编号 | 64820-99-1 |
| 重金属 | 0% |
| 英文名称 | Rhamnosidase |
| 砷含量 | 0% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 20万 |
| 分子式 | 有 |
| 有效物质含量 | 99 |
产品特性
本产品外观：浅黄褐色粉末制剂。
本产品不含其它组分酶活力。
本产品酶活力：见产品检验报告。欲知更多信息，请参见分析方法。
作用条件
温度：最适温度45℃--60℃，有效温度40℃--65℃。
PH值：最适PH值4.0-5.0，有效PH3.0—6.0。
应用范围
1、针对植物提取可取代酸碱水解，减少环境污染，提高有效成分得率；
2、用于去除柑橘汁中柚皮苷的苦味，将橘皮苷水解为鼠李糖和橘皮素糖苷等，其中橘皮素糖苷是工业生产甜味剂的重要前体物；
