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多阳 食品级 黄原胶价格 增稠剂

多阳 食品级 黄原胶价格 增稠剂

产品介绍:

中文名 黄原胶 外文名 Xanthan gum Cas登录号: 11078-31-2 EINECS登录号: 234-394-2 应用方向 增稠剂、悬浮剂等 应用行业 食品、石油 性性状 黄原...


  • 价格: 20
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 多阳
  • CAS: 11078-31-2

产品详细说明

EINECS编号 234-394-2
品牌 多阳
主要有效成分 汉生胶
用途 增稠剂
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 99%
CAS编号 11078-31-2
分子式
有效物质含量 99


中文名 黄原胶

外文名 Xanthan gum

Cas登录号: 11078-31-2

EINECS登录号: 234-394-2

应用方向 增稠剂、悬浮剂等

应用行业 食品、石油

性性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

结构

黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物,相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕,通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。

生产地:江苏常州