食品级古尔胶
EINECS编号 | 有 |
---|---|
品牌 | 多阳 |
主要有效成分 | 古尔胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | guar gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 古尔胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 657-27-2 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
古尔胶,是从天然植物古尔豆中提取的多糖物质,它的聚合物分子是甘露糖链和半乳糖分支。其不仅可以作为方便面品质的改良剂,同时可以降低方便面的含油率。
产品参数
产品规格:1公斤/袋、25公斤/袋(桶)(可定制)
产品型号:食品级/工业级/医药级
产品外观:白色至微黄色粉末
CAS 号: 657-27-2
产品执行标准:GB2760-2014
储存方法:阴凉干燥通风处
运输:防潮、防晒、防淋
使用方法:取适量搅拌均匀或溶水后加入并搅拌均匀
古尔(Guar)产于半干旱的印巴次大陆,属年生豆科植物.古尔胶是由古尔豆提炼出来的高粘度,多糖的天然植物胶,其聚合物分子由甘露糖链和半乳糖分枝构成,因而亦称为甘露糖半乳聚糖.古尔胶是一种能溶于水的氢化胶体,具有多种特殊性能,主要作稳定剂,增稠剂,粘结剂,悬浮剂,封水剂等,可用于快食面,面条,果汁饮品,冰淇淋,即溶果汁干粉,面包和糕点等.