乳酸亚铁 郑州
EINECS编号 | 212-406-7 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Pisa grassPisa grass |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 皮萨草 |
纯度 | % |
CAS编号 | 5905-52-2 |
分子式 | C6H12FeO6 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 乳酸亚铁 |
乳酸亚铁
分子式:C6H12FeO6
分子量:236.0009
英文名称:ferrous lactate
别名:皮萨草
更多名称:Pisa grass
CAS号:5905-52-2
EINECS号:227-608-0
RTECS号:OD5525000
BRN号:6099658
PubChem号:24868489
主要用途:
1.营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,*为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。2.乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。3.乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,*为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。4.乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果优于无机铁。我国规定(均以铁计),用于夹心糖的用量为600~1200mg/kg;也可用于乳制品和婴幼儿食品,用量为224~48mg/kg;还可用于饮料,用量为10~20mg/kg。5.本品主要用作食品添加剂 和饲料添加剂。
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