单甘油脂月桂酸
EINECS编号 | 有 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | Glycerol Monolaurate |
型号 | 食品级 |
别名 | 十二酸单甘油酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 142-18-7 |
分子式 | C15H30O4 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:单甘油脂月桂酸
别 称:十二酸单甘油酯
英文名: Monolaurate
化学式:C15H30O4
CAS号:142-18-7
外 观:鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。