柠檬酸钾
| EINECS编号 | 有 |
|---|---|
| 品牌 | 升达 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Potassium citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | 枸橼酸钾 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H5K3O7 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 柠檬酸钾 |
中文名：柠檬酸钾
英文名：Potassium citrate
化学式：C6H5K3O7
CAS号：866-84-2
外 观：白色结晶粉末
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等
