氢化肉桂醛

【中文名称】氢化肉桂醛;二氢化桂醛;苄基乙醛;3-苯丙醛

【中文别名】氢化肉桂醛;苄基乙醛;苯丙醛;3-苯丙醛;3-苯基丙醛;氢化肉桂醛;Β-苯基丙醛;氢桂皮醛;Α-苯丙醛

【英文名称】phenylpropyl aldehyde; hydrocinnamic aldehyde 【结构或分子式】C9H10O

【相对分子量或原子量】134.18

【密度】1.010~1.020

【熔点(℃)】47

【沸点(℃)】221~224(0.1兆帕)

【闪点(℃)】97

【折射率】1.520~1.532

用途】

可少量用于风信子、香石竹 、铃兰、紫丁香 、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉 、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁 、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮 等香精中。