日落黄
| EINECS编号 | 220-491-7 |
|---|---|
| 品牌 | 升达 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 夕阳黄、橘黄、晚霞黄 |
| CAS编号 | 2783-94-0 |
| 主要着色成分 | 日落黄 |
| 英文名称 | Sunset Yellow FCF |
| 包装规格 | 1*1 25*1 |
| 分子式 | C16H10N2Na2O7S2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
日落黄(sunset yellow,简称 SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色.。
日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，*使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，*使用量为0.05g/kg；糖果色衣，*使用量为0.165g/kg；冰淇淋，*使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加
