食品级 L苏氨酸 L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 72-19-5

L苏氨酸

物质简介

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中文名称：L-苏氨酸

英文名称：L-Threonine

别名名称：L-羟基 丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-* L-α-氨基-β-* L-异赤丝藻氨基酸

更多别名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式：C4H9NO3

分子量 ：119.12

编号系统

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CAS号 ：72-19-5

MDL号：MFCD00064270

EINECS号：200-774-1

RTECS号：XO8590000

BRN号：1721646

PubChem号：24900544

贮存方法

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棕色广口玻璃瓶密闭包装。阴凉、干燥处避光存放。

用途

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1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2.作饲料营养强化剂 ，苏氨酸 是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪 和家禽的饲料中，是猪饲料 的 限制氨基酸 和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦 等谷物为主的饲料中。

3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

5.苏氨酸（L-苏氨酸）是由W．C．Rose 1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出来的，现已证明是*被发现的必需氨基酸 ，它是畜禽的 或第三限制性氨基酸 ，它在动物体内具有极其重要的生理作用。如促进生长等；平衡日粮氨基酸，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质 ，从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。缺乏苏氨酸 ，可导致动物采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、免疫机能抑制等。近几年来，赖氨酸、蛋氨酸合成品在饲料中得到了广泛应用，苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的限制性因素，对苏氨酸的进一步研究，有助于有效地指导畜禽生产。

苏氨酸（L-苏氨酸）是动物本身不能合成，但又十分需要的氨基酸，能用来 平衡饲料的氨基酸组成 ，满足动物生长维持需要，提高增重和瘦肉率 ，降低料肉比 ；可改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值，提高低能量饲料生产性能；可降低饲料粗蛋白 水平，提高饲料氮利用率，降低饲料成本；可用于猪、鸡、鸭和*水产的饲养和养殖。L—苏氨酸 是采用生物工程原理，用玉米淀粉 等原料经过液体深层发酵、精制而生产出来的饲料添加剂。可调整饲料中氨基酸平衡 ，率低的饲料原料的营养价值、生产低蛋白的饲料，有助于节约蛋白质资源、降低饲料原料成本、降低畜禽粪便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨气浓度及释放速度。广泛用于添加仔猪 饲料、种猪饲料、肉鸡饲料、对虾 饲料和鳗鱼饲料。[1]

6.苏氨酸（L-苏氨酸）在体内的分解代谢 中，是*不经过脱氨基作用 和转氨基作用 ，而是直接通过苏氨酸脱水酶 、苏氨酸 脱氢酶 和苏氨酸醛缩酶 催化转变为其它物质的氨基酸，例如苏氨酸可转变成丁酰辅酶A 、琥珀酰辅酶A 、丝氨酸 、甘氨酸 等。另外苏氨酸过量能提高赖氨酸-α-酮葡萄糖酸 还原酶的活性，在日粮中添加适量苏氨酸可消除因赖氨酸过量造成的体增重 下降，*、肌肉组织 中蛋白质/脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸 (RNA)/DNA比值降低。添加苏氨酸也可减轻色氨酸 或蛋氨酸过量引起的生长抑制。据报道，鸡对苏氨酸的吸收大部分在十二指肠 ，嗉囔和腺胃 吸收后的苏氨酸迅速转变成*蛋白质，沉积在体内。