• 竹叶黄酮

   

[1]   竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂，其功能因子是黄酮糖苷，并以唐安黄酮为主。所谓黄酮糖苷，是指黄酮木核的某些位置上链接了糖基所形成的化合物，它分为碳苷黄酮和氧苷黄酮两种，所谓碳苷黄酮，是指其中的糖基是通过-C-C-键与黄酮母核相连。碳苷黄酮与氧苷黄酮相比，具有以下几个方面的突出优点：

（1）结构稳定，不易被降解；

（2）能深入病灶部位，直接发挥疗效；

（3）亲水性增强，有利于药品、食品、化妆品等的开发。

• 中文名

• 竹叶黄酮

• 外文名

• antioxidant of bamboo leaves

• 别    称

• 竹叶抗氧化剂

• 是否含防腐剂

• 否

• 主要营养成分

• 黄酮类，内酯类，酚酸类化合物

• 主要食用功效

• 对抗心肌梗塞和保护心肌缺血，抑制凝血过程和降低血小板聚集作用，抗氧化，调节血脂

• 主要功效与作用：

• 
  

• 1.具有保护心脑血管，调节血脂,降低血液粘稠度的作用。

• 2.增强免疫功能，抗疲劳。

• 3.抗菌，抗病毒除臭增香作用。

• 4.提高肉制品的安全性，改进其质构、色泽和保水性。

• 5.作为风味增强剂、天然抗氧化剂、甜味剂和色素在饮料行业中的应用。