圆苞车前子壳
EINECS编号 | 有 |
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品牌 | 升达 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Psyllium husk |
型号 | 食品级 |
别名 | 西莲壳 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
圆苞车前子壳
圆苞车前子壳是人工种植的车前科车前属圆苞车前(拉丁学名:Plantago ovata)种子的外壳,因富含可溶性膳食纤维,被广泛应用于药品、保健品、食品、饮料以及饲料产品中。
2014年,国家卫计委批准圆苞车前子壳为新食品原料。
中文名
圆苞车前子壳
外文名
Psyllium husk
别 称
洋车前子纤维,洋车前子壳,西莲壳
主要原料
圆苞车前种子的外壳
是否含防腐剂
否
主要营养成分
可溶性膳食纤维
主要食用功效
补充膳食纤维,润肠通便
适宜人群
6周岁以上人群,便秘、肥胖、心血管疾病患者
副作用
未发现
储藏方法
常温、避光、密闭保存
主要功效
编辑
在印度的传统疗法中,圆苞车前子用于治疗便秘、腹泻、痔疮、溃疡、膀胱毛病和高血压。圆苞车前子也常用于抗皮肤刺激,包括常春藤毒性反应及昆虫叮咬。
1、润肠通便
Psyllium的种子是可利用的部份,有效成分是种子外壳中的多糖分子,叫Arabynoxylan。这个非常特殊的多糖分子能很快吸收水,形成透明的糊状物质。在小肠中吸水形成糊状团块,可改善粪便与肠壁的润滑条件,促进排便速度,故Psyllium自古以来被用来润肠排便。
现代营养学研究证明,Psyllium多糖不仅润肠,而且增加粪便的干重分量。Psyllium多糖会形成膨涨物的缓泻剂,当我们同时吞下其种皮粉和水时,会形成8–14倍体积的凝胶团,能维持粪便的水分和柔软度,而凝胶团也会刺激肠壁产生反射性收缩作用,而促进肠道正常的排空。
2、心血管疾病
心脏病-降血脂(Heart Disease-Lowering Blood Cholesterol)
对于许多肥胖的人而言,心脏病是主要的健康危险,这是由于LDL胆固醇过高所致,多吃高纤食物能够降低LDL胆固醇,所以若能够多吃含有高纤维食品,对于心脏病预防很有价值。
可溶性圆苞车前子纤维具有降低血胆固醇的功效。在结肠(Colon)内益生菌的作用下,圆苞车前子纤维中的糖类物质经发酵分解为短链脂肪酸(Short Chain Fatty Acids),从而阻止胆固醇的合成。
新奥尔良州列克星敦的肯塔基大学医学院和芝加哥临床研究中心进行了多项关于纤维治疗膳食的研究。结果表明,当与高脂和低脂膳食同时被食用时,可溶性纤维可同时降低总体胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。
美国食品药物管理局(FDA)在1998年的声明公告,圆苞车前子壳溶纤维能降低心血管疾病危险。